Napolitana, scrocchiarella, en rodajas o frita. La pizza en Italia es un mundo variado de sabores, formas, texturas y especialidades locales. Y elegir a menudo se convierte en una empresa difícil.

Pero si se les pide que expresen una preferencia, ¿a qué pizza no se pueden resistir los italianos? La respuesta la ofrece Deliveroo , la plataforma líder en comida a domicilio online que -con motivo del Día Mundial de la Pizza que se celebra el lunes 17 de enero- pidió expresar su preferencia a través de una encuesta que se realizó en el canal de Instagram de la plataforma. Para competir, la pizza napolitana, la scrocchiarella romana, la sfincione de Palermo y la pizza pan de Turín.

Los llamamientos a la votación y el resultado final: Triunfa la pizza napolitana

Invitando a votar, apoyando las “razones” de las pizzas en el concurso, 4 pizzeros socios de Deliveroo e intérpretes especializados de las 4 variantes en el concurso: Angelo Cirietti de Cit Ma Bon de Turín según quien “la pizza al pan , la típica pizza con levadura en Turín y cocinada en una pequeña sartén, es una experiencia única para saborear, fragante pero también suave y suave al mismo tiempo “; para Michele Agostini de Fra Diavolo, una pizzería napolitana con sede en Milán, la pizza napolitana es imprescindibleporque “¡La pizza napolitana es simplemente la reina de las pizzas!”; Antonio Madonia de Sfizi e Delizie di Palermo, en cambio, apoyó la causa del clásico Sfincione siciliano “elaborado estrictamente según la tradición con tomate, cebolla, anchoas y caciocavallo”, mientras que David Solimine de Alice Pizza invitó a votar por la pizza romana “porque es fragante”. , ligero y crujiente! “.

Triunfó la pizza napolitana, que se impuso en la final del Concurso de Pizza Deliveroo, recogiendo el 80% de las preferencias frente al 20% de la pizza romana, segunda clasificada. Más destacaron la sfincione siciliana y la pan pizza, que en las semifinales del concurso registraron respectivamente el 28% y el 13% de los votos.

La margherita es la reina de los gustos.

Entre los sabores favoritos, la clásica Margherita se confirma como la reina de las pizzas. Amado por la esencialidad de los ingredientes, la tradición y la sencillez en su degustación, el clásico tomate y mozzarella está en lo más alto de las preferencias de los italianos. Seguido por el Diavola y el Capricciosa, respectivamente en segundo y tercer lugar. En cuarta posición la Marinara, mientras que la Margherita con mozzarella de búfala se coloca quinta. Le siguen algunos grandes clásicos como Napoli, Wurstel and chips, muy queridos sobre todo por los más pequeños, y 4 Formaggi. La Salsiccia y Ortolana cierran la clasificación.

¿Las ciudades amantes de la pizza 2021? Alghero en primera posición

¿Cuáles fueron las ciudades “amante de la pizza” de 2021? En la clasificación especial “geográfica” de Deliveroo, que tiene en cuenta los pedidos de pizza sobre el volumen total de pedidos, Alghero es la ciudad que más que nadie ama pedir pizza a domicilio, por delante de Fossano (CN) y Città di Castello (PG). En cuarto lugar otro centro de la provincia de Cuneo como es Alba, mientras que el turinés Carmagnola (TO) ocupa el quinto lugar. Le siguen Crotone, Lucca, Trento, Cassino (FR) y Gorizia para completar el Top10.

Foto de Deliveroo